Portail de la Bio en Bourgogne : Produire en bio en Bourgogne

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PRODUIRE
Grandes cultures
Conduire des grandes cultures en bio, c'est mettre tout en œuvre pour que les cultures soient dans les meilleures conditions pour pousser, sans recours aux traitements et engrais chimiques.

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Viticulture
De plus en plus de viticulteurs font la démarche de certifier leurs domaines afin, entre autres, de produire des raisins de qualité sans produits de synthèses, préserver leur santé, celle de leurs salariés, l'environnement et la pérennité de leur vignoble ...

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Légumes

Le maraîchage est le principal foyer d'installation en agriculture bio en Bourgogne. Cette activité se prête bien à la création d'une entreprise agricole par les personnes hors-cadre familial formées.

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> Techniques de production en maraîchage bio

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PPAM

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Arboriculture et petits fruits

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Viande (Bovins, Ovins)

La polyculture élevage est le système de production le mieux adapté en agriculture biologique. La complémentarité végétal-animal permet d'assurer l'autonomie du système de production, l'équilibre agronomique des cultures et de garantir la préservation de la fertilité du sol.

> Engraisser des bovins bio en Bourgogne

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> Lettre d'information sur l'élevage bio

> Références en élevage allaitant bio

Lait

Les exploitations laitières biologiques sont encore peu nombreuses en Bourgogne, cependant les filières et les débouchés existent.
Les raisons de convertir son élevage laitier en bio sont aussi nombreuses que les hommes et les femmes ayant fait ce choix, mais toutes visent à retrouver son AUTONOMIE sur sa ferme.

> Les chiffres clés de la filière lait

> Références en élevage laitier bio

Autres élevages (porcs, volailles,…)

> Les chiffres clés des filières avicoles et porcines

Le réseau bio en Bourgogne

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