CONVERTIR SON EXPLOITATION EN BIO

Grandes Cultures

Cultiver en bio c'est trouver un équilibre agronomique en se basant sur l'environnement de la ferme pour produire durablement et de manière rentable.

Convertir sa ferme et grandes cultures en agriculture bio nécessite une adaptation complète du système de production : stratégies agronomiques, moyens humains, matériels, stratégies commerciales… Ainsi, si chaque poste d'itinéraire technique doit être repris individuellement pour s'adapter à la production bio, il est important d'avoir à l'esprit de conserver une cohérence d'ensemble.

Période de conversion des cultures

Pour être vendue avec la mention AB, les cultures doivent être semées au minimum 2 ans après la date de démarrage de la conversion. Pendant la période de conversion à l'agriculture biologique, la production se fait dans le respect des règles bio sans pouvoir mentionner le label « AB » sur ses produits. C'est donc une période clé qui doit être anticipée.

Quelle période choisir pour convertir ses cultures ?

Quelques points forts et faibles des 2 périodes de conversion :

Des bases réglementaires

• Non utilisation de produits chimiques de synthèse ;
• Non utilisation d'azote minéral ;
• Non utilisation d'OGM ;
• Produits autorisés répertoriés sur la liste positive annexée au règlement européen.

Convertir tout ou partie de cultures et de l'exploitation

La production bio et non bio possible sur une même exploitation moyennant les précautions suivantes :

• Séparation des ateliers bio et non bio (parcelles, stockage, intrants) ;
• Utilisation d'espèces et de variétés différentes et « facilement distinguables » ;
• Traçabilité sans faille (contrôle de l'Organisme certificateur renforcé).

Elle constitue souvent une étape vers une conversion totale.

  sur la conversion et production de grandes cultures en bio