Les raisons de convertir son élevage laitier en bio sont aussi nombreuses que les hommes et les femmes ayant fait ce choix, mais on peut en citer quelques unes, et toutes visent à retrouver son AUTONOMIE sur sa ferme :
- Avoir un système d'exploitation économe en intrants ;
- Augmenter la rentabilité économique de sa ferme ;
- Améliorer la santé de son troupeau ;
- Produire un lait sain et de qualité ;
- Arrêter de traiter ses cultures.
Des systèmes cohérents et équilibrés
Les systèmes en polyculture-élevage laitier font partie des systèmes les plus cohérents et les plus équilibrés d'un point de vue agronomique, zootechnique mais aussi économique dès qu'un certain degré d'autonomie est atteint :
- Les prairies temporaires intégrées en début de rotation améliorent la fertilité et la structure des sols ;
- Elles nourrissent les animaux grâce à des fourrages favorables à la qualité du lait ;
- Les céréales secondaires et les protéagineux, nécessaires à l'équilibre de la rotation, sont très bien valorisés par le troupeau ;
- Les cultures à haute valeur économique sont vendues ;
- Les effluents d'élevage fertilisent les sols ;
- Le lait bio a une bonne valorisation économique dès qu'une bonne autonomie alimentaire est atteinte.
BIO BOURGOGNE vous accompagne en élevage laitier bio
Pour les éleveurs laitiers déjà en bio, ceux en cours de conversion et ceux qui se posent la question de franchir le pas, BIO BOURGOGNE vous propose différentes actions collectives et individuelles :
- Formations sur les coûts de production, la santé en élevage bovin, la qualité du lait, l'autonomie alimentaire, etc.
- Tours de plaine et des visites d'élevage ;
- Accompagnement individuel et collectif lors de la démarche de conversion
- Informations techniques et réglementaires à travers différents formats de communication ;
- Appui technique individuel.
