C'est parti pour le lancement de l'étude sur la filière viande bovine nivernaise avec le CERD - Centre d'Etude et de Ressources sur la Diversification pour le Département de la Nièvre !
Des échanges riches et constructifs qui préfigurent un travail important pour la continuité et le maintien d'outils d'abattage, de découpe et de transformation de proximité, au service de nos éleveurs et du territoire.
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