Depuis 2018, un collectif d'éleveur et éleveuses s'est réuni autour du projet de création d'un abattoir et a réalisé une étude d'opportunité qui met en évidence le besoin et la réalité d'un tel outil, pour le territoire du Clunisois et ses alentours. Aujourd'hui le projet se retrouve à la croisée de plusieurs chemins et nous avons besoin de vous pour choisir les bonnes directions.
Car ce projet sera votre outil de demain, afin de répondre aux demandes fortes de consommation locale, de limiter les déplacements et le stress des animaux, de favoriser la bien-traitance animale et le bien-être humain et de structurer une filière, par et pour les éleveur et éleveuses.Que vous ayez envie de vous investir, que vous veniez donner votre avis, que vous souhaitiez nous rencontrer, que vous soyez simplement curieux ou curieuse, que vous soyez éleveur ou éleveuse ou en projet d'installation ou tout autre acteur et actrice de la filière :
nous vous attendons nombreux et nombreuses, pour créer ensemble un outil territorial dont le contexte nous démontre aujourd'hui sa nécessité !
Cette rencontre permettra sous forme d'ateliers et de temps collectifs :
Cette rencontre se fera dans le respect des règles sanitaires, prévoyant la distance physique nécessaire, avec le port du masque et du gel hydroalcoolique à disposition.
