Le guide de lecture est la déclinaison française du règlement bio européen. Mis à jour régulièrement, il sert de support de contrôle pour les organismes certificateurs. Cette version de novembre 2020 n'intègre pas le nouveau règlement bio qui sera appliqué au 1er janvier 2022.
Quels changements pour l'élevage ? (indiqués en gras dans le texte)
Art. 3 $ 5 : « Des préparations appropriées à base de micro-organismes ou de végétaux peuvent être utilisées pour l'activation du compost". Seuls les auxiliaires technologiques suivants peuvent être utilisés dans le digesteur : Matières listées à l'annexe I du règlement (CE) n°889/200, Micro-organisme, Enzyme, Huiles végétale,
Les trappes d'accès à l'extérieur doivent être équipées de rampes d'accès si la hauteur entre le niveau du sol en dur et la trappe est supérieure à 30 cm
Les animaux possédant déjà une boucle d'identification, le marquage à l'azote liquide est interdit car contraire aux principes et aux règles du bien-être animal.
Suppression de la phrase suivante : "La pose d'anneaux dans le nez des cochons (truies ou porcs charcutiers) est interdite".
La pose de boucles nasales en élevage porcin ne peut être utilisée que pour les ateliers de porcs plein air intégral et sous réserve toutefois d'être dûment justifiée et de réduire la souffrance des animaux au minimum. Le fouissement excessif du sol et les dégâts importants occasionnés aux parcours, le risque de complication sanitaire peuvent notamment motiver le recours à cette pratique à l'égard des porcs élevés en plein air intégral, à charge pour l'éleveur d'apporter la preuve à son organisme de contrôle que celle-ci était bien justifiée (pluviométrie, texture du sol, relief, attestation vétérinaire...). La douleur est prise en charge par une anesthésie ou analgésie suffisante. La pose d'anneaux est davantage à réserver aux truies et verrats mais dans certains cas, cette pratique peut se justifier pour certains porcs charcutiers en fonction de leur âge et/ou de leur poids
