BIO BOURGOGNE participe au projet BIO REFERENCES. Ce projet, lancé en 2015 et prévu pour durer jusqu'en 2020, réunit une vingtaine de partenaires de la grande région naturelle du Massif Central.

Il est structuré autour de trois actions principales :
Action 1 : développer les références spécifiques en bio
- 70 fermes suivies,
- 5 filières représentées : bovins viande et lait, caprins, ovins viande et lait, dont 3 élevages suivis par BIO BOURGOGNE (dans le Morvan) : 1 en bovins viande et 2 en caprins.
Action 2 : Innover en termes de production de références
- Ne plus créer de références déconnectées les unes des autres,
- Avoir une approche globale de la ferme, autour de la cohérence du système et des objectifs de l'éleveur,
- Approfondir de nouvelles thématiques chaque année sur un certain nombre de fermes : organisation du travail, santé animale, cultures et rotations en élevage, gestion de la pâture et des fourrages.
Action 3 : Valoriser et diffuser les références
- Mise en place d'un portail Internet accessible au plus grand nombre,
- Accompagnement de l'appropriation de ces références par les éleveurs, les techniciens, l'enseignement agricole…
- Création d'une « bibliothèque » de cas-type
Vous trouverez ici les références issues de ce projet.
Pour obtenir plus d'information, pour consulter l'ensemble des résultats, n'hésitez pas à vous rendre sur le site Internet du projet