Mercredi et jeudi 9 et 10 novembre a eu lieu la dernière formation des 3 sessions de l'année organisée dans la Nièvre. L'objectif : former les cuisiniers de tous les collèges du département à la cuisine locale, bio, végétarienne, de saison, faite maison... afin de leur donner des clefs de réussite pour atteindre les objectifs de la loi EGALIM, tout en nourrissant mieux les enfants, reprennent plaisir et sens à son métier et permettant de dégager du budget pour des approvisionnements de meilleure qualité et plus localisés. Ceci en partenariat avec le Collectif les Pieds dans le Plat et Département de la Nièvre. Merci à tous d'avoir joué le jeu et rendez vous dans les cuisines pour la suite !