Le Parc Naturel Régional du Morvan collabore avec la chambre d'agriculture de la Nièvre pour proposer des demi-journées d'échange autour de nouvelles pratiques.
Le paillage alternatif est une réponse pour une moindre dépendance à la paille et la réduction des charges d'exploitation.
Invitation et programme : cliquez ici
Les bénévoles du festival pluridisciplinaire au château du Feÿ sont à la recherche de produits et producteurs locaux.
Le château de Feÿ est un monument historique du XVIIème siècle situé au milieu d'une forêt de 42 hectares, à Villecien dans l'Yonne. Pensé comme un laboratoire pour expérimenter de nouvelles formes artistiques, le festival mêle l'art contemporain, la musique, la performance, l'édition, le cinéma et la gastronomie. Le tout se déroule sur trois jours: du 20, 21 et 22 septembre 2019. Entre 2,000 et 2,500 festivaliers sont attendus sur les trois jours.
Pour la deuxième édition de Feÿ, le pôle gastronomie souhaite mettre en avant la Bourgogne. Le thème est "Manger le paysage". Des chefs sont invités, venant de tout héritage culinaire, à partager leur savoir-faire ancré dans la richesse agricole de la Bourgogne.
L'équipe de bénévoles propose aux producteurs locaux de recréer un marché au sein du festival pour présenter leurs produits et partager leur savoir-faire avec les visiteurs ; marché qui aura lieu le Dimanche 22 Septembre de 11 heures à 15 heures.
Ils vous proposent aussi de faire partie de l'offre mercuriale pour les chefs qui se fourniront exclusivement de produits locaux.
Le GAEC Thibault vous accueille sur sa ferme.
Au programme :
Venez nombreux !
Dans le cadre des Journées du Patrimoine, un marché de producteurs bio et locaux est organisé à Cérilly (Pays d'Othe).
Au programme :
- Restauration et buvette sur place (produits bio locaux)
- Visite des sources : 10h à 12h et 13h à 18h
- Concerts : 11h à 15h (Jean Martin)
- Ciné/débat: 15h à 17h (ADENY et YNE)
- Associations
- Animations pour les enfants
- Artisanat local
Venez nombreux ! Pour plus de renseignements : cliquer sur Affiche ou Flyer.
Terre de Liens Bourgogne Franche-Comté a le plaisir de vous inviter à la Journée Terre d'Échanges dimanche 22 septembre 2019 au Fied (39), lors de l'inauguration de la Ferme du Bois Joly.
Dernière ferme acquise par la Foncière Terre de Liens en Bourgogne Franche Comté, nous fêterons l'arrivée de Claudine et Éric MARECHAL, les nouveaux agriculteurs en charge de cette ferme en lait à Comté bio, cédée par Attale et Guy MOTTET.
Pour l'occasion, René BECKER de la Foncière Terre de liens, sera présent pour une visite agroécologique de la ferme ; ainsi que Cécile MURET, membre de la commission nationale "foncier" de la Confédération Paysanne pour un temps d'échange "Regards croisés sur une problématique d'intérêt public : quel avenir souhaitable pour les terres nourricières ?"
Au programme de cette riche journée :
10h-12h : Visite agroécologique de la ferme par René Becker
12h : Remise symbolique de la terre et apéritif officiel
12h30 : Repas local et convivial (Pizza et buvette bio) qui sera l'occasion de recréer du lien entre le champ et l'assiette, mais aussi entre les fermiers et les citoyens du territoire.
14h30-16h : "Regards croisés sur une problématique d'intérêt public : quel avenir souhaitable pour les terres nourricières ?"
Improvisations poétiques de Salim Nalajoie
Découverte libre de la ferme avec Claudine, Eric et leurs enfants
Objectifs de la formation
Utiliser de façon autonome les bases de l'acupuncture pour le bien-être de ses animaux d'élevage. A la fin de la formation, vous aurez appris à approcher vos animaux pour stimuler les principaux points d'acupuncture (à la main ou à l'aiguille).
Cette formation, très pratique, est accessible à tous et permet une autre approche de la relation à l'animal.
L'acupuncture, complémentaire des autres méthodes alternatives, vous permettra de prévenir/résoudre des problématiques courantes en élevage : veaux qui ne tètent pas, gestion de la douleur, mises-bas difficiles, mammites…
Intervenant : Jean-Pierre SIMEON, vétérinaire au GIE Zone Verte
BIO BOURGOGNE vous propose 2 sessions de formation sur la gestion des vivaces en AB :
Intervenant : Elise Favrelière - Agro-transfert
Le Conseil Départemental déploie depuis un an la plateforme Agrilocal21 auprès des producteurs et acheteurs du département. Cet outil permet de mieux connaître les fournisseurs de produits locaux et de faciliter les démarches d'achat.
Pour accompagner ce déploiement et favoriser les échanges nécessaires à la réussite de l'approvisionnement local de la restauration collective, le Conseil Départemental, en partenariat avec les organisations professionnelles agricoles, vous propose un « Temps de rencontre Agrilocal21 » dédiée aux restaurants collectifs et aux fournisseurs de produits locaux.
Sous forme d'un mini-salon, les producteurs et entreprises de Côte-d'Or sont invités à présenter leur savoir-faire et faire déguster leurs produits. L'objectif ? Nouer de nouveaux contacts et relocaliser l'approvisionnement pour les acheteurs de la restauration collective.
Un moment de convivialité est prévu autour de produits locaux de 12h à 14h.
Programme
10h - Accueil café - Réunion d'échanges entre (futurs) agriculteurs bio :
Bilan de la campagne, actualités de l'élevage bio, présentation des outils à votre
service et des actions BIO BOURGOGNE à venir…
12h30 - Repas pris sur place : chacun amène un plat, une boisson ou un produit (pain,
fromage…) à partager
14h - Visite du GAEC de la Prairie : ferme en polyculture-élevage bovin viande :
1. Conduite de l'élevage : autonomie alimentaire, finition des animaux et
gestion sanitaire en bio
2. Conduite des cultures annuelles et des prairies : rotation, itinéraires
techniques, matériel, débouchés
D'autres thèmes pourront bien sûr être abordés au fil des discussions !
Comptant vous voir nombreux à cette journée,
Le Pôle Bio Massif Central, l'ITAB et leurs partenaires vous proposent un cycle de conférences sur l'Agriculture Biologique et ses pratiques.
Programme détaillé, plan d'accès et contacts en téléchargeant le programme ci-dessous (clic sur l'image).
Chaque canal de commercialisation, ou débouché de la ferme a ses propres spécificités, tant en termes de clientèle que de supports possibles ou encore de zone de chalandise. Savoir adapter sa communication à ses débouchés est un enjeu important pour les producteurs, pour gagner en efficacité et en efficience.
Objectif de la formation :
Au programme :
Intervenant : William MAIRESSE - Formateur, fondateur de Haut les Courts !
Secteur géographique :
- le 7 octobre à Sauvigny-le-Bois (89)
- le 8 octobre à Arnay-le-Duc (21)
Contact : Hélène CADIOU - 06.07.50.61.09 - helene(.)cadiou(at)biobourgogne(.)org
Le GAB des Vosges vous invite à venir participer à son FESTI'BIO les samedi 12 et dimanche 13 OCTOBRE. Cette foire entrée libre se déroulera sur le site réhabilité de l'ex-papeterie Lana à Docelles dans les Vosges, avec des espaces couverts et en extérieur.
FESTI'BIO s'adresse au grand public et au monde agricole, avec des conférences, échanges et débats sur l'agriculture et l'alimentation, un programme d'animations, un espace d'exposition pour les agriculteurs, un espace restauration - Repas Bio 88 et buvette et bien-sûr des associations autour de l'humain et de l'environnement.
Si vous êtes intéressé, prenez contact directement avec le GAB88 :
Carole TONIN - contact-gab88@orange.fr - 07 69 27 03 91
L'arrêté du 16 octobre 2018 définit un ensemble de mesures de biosécurité applicables dans les exploitations détenant des porcs ou sangliers. Il prévoit notamment la mise en place d'un plan de biosécurité dans toutes les exploitations concernées d'ici le 1er janvier 2020.
Cette formation permet d'appuyer les éleveurs dans l'élaboration et la mise en oeuvre de ce plan de biosécurité sur leur exploitation.
Thème de formation : mesures de biosécurité en élevage de porcs bio/plein air
Le lundi 14 octobre 2019 à Autun (71)
Intervenante : Julie ALCARAZ , Chambre d'Agriculture de Saône et Loire
Public : Eleveurs de porcs, pas de pré-requis
Téléchargez l'invitation détaillée (avec le plan d'accès) , ainsi que le coupon réponse (à nous renvoyer pour valider votre inscription, accompagné du chèque de caution).
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Contact : Lola JEANNINGROS, conseillère polyculture-élevage BIO BOURGOGNE.
06 40 43 01 44 - lola.jeanningros(at)biobourgogne(.)org
Pour fêter les 40 ans du Biau Jardin de Grannod, deux évènements techniques à destinations des professionnels sont organisés par les acteurs du développement de la bio.
- à partir de 10h: visite chez Agrival à L'Abergement de Cuisery : structure légumière avec 690 Ha de plein champ qui a débuté l'AB en mars 2016 sous l'entité Bio Bresse. A ce jour 70 Ha en AB, 80 Ha en conversion.
- repas à Rancy (sur inscription)
- 13h30- 17h: visite du Biau jardin de Grannod à Sornay.
Pour plus d'informations et inscription, télécharger le flyer ici
Cette formation à destination des producteurs cultivant déjà des fraises permettra d'approfondir et de perfectionner ses connaissances sur la culture de la fraise.
Objectifs: Maitriser techniquement et commercialement son atelier de fraise bio en tenant
compte de ses contraintes
Au programme:
Télécharger le programme détailler de la journée
Coupon réponse pour vous inscrire ici
Objectifs: Introduire une nouvelle culture à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes.
Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place d'un atelier kiwi et d'un atelier framboise
Au programme:
Kiwi
Framboise
Téléchargez l'invitation détaillée
Coupon réponse pour vous inscrire
Programme :
- Bases en santé animale
- Favoriser l'immunité naturelle de ses animaux
- Construire sa propre stratégie de prévention sur son élevage
- Maîtriser les différents cadres d'utilisation des compléments alimentaires à base de plantes et d'huiles essentielles,
- Être capable d'utiliser les bons compléments alimentaires pour soutenir les fonctions physiologiques des animaux : étude des cas concrets à partir des exemples des éleveurs présents.
Public : Eleveurs de ruminants souhaitant s'initier aux pratiques alternatives en santé animale. Aucun pré-requis.
Dates :
Pour répondre aux besoins du marché bio, les éleveurs de bovins ont besoin d'estimer sur pied les animaux à l'engraissement. Maîtriser l'évaluation de l'état des animaux assure la réussite économique de l'atelier d'engraissement.
BIO BOURGOGNE s'associe avec Féder Eleveurs Bio pour leur permettre de faire le lien entre l'estimation d'un animal sur pied et la qualité des carcasses de viande.
Objectifs :
- Estimer au plus près l'état de finition des bovins pour correspondre à la demande du marché bio
- Estimer l'état d'engraissement des animaux vifs et ses conséquences sur sa valorisation
PROGRAMME DE LA JOURNÉE :
MATIN
- L'organisation de la filière : planification, visite d'estimation, organisation des débouchés selon l'état d'engraissement
- Relier le produit à son potentiel de valorisation : conformation, rendement, carcasses
- Pratique en ferme : méthodologie d'évaluation des animaux : démonstration et exercices pratiques.
APRÈS-MIDI : visite de l'atelier de découpe SELEVIANDES
- Présentation de l'outil et organisation de la filière en fonction du type d'animaux, référentiel « EUROP »
- Focus sur les carcasses : atelier estimation et échange collectif.
- Focus sur la découpe : critères de qualité et attentes
- Lien avec les pratiques d'élevage : comment produire des bovins qui correspondent à la demande du marché
Infos pratiques :
Repas : au restaurant, à la charge des participants
Responsable de stage :
Lola JEANNINGROS BIO BOURGOGNE 06 40 43 01 44
lola.jeanningros(at)biobourgogne(.)org
(source image : SELEVIANDES)
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La qualité de l'eau d'abreuvement est un point clé de la réussite en élevage, notamment en bio, où il existe moins de méthodes curatives pour régler les problèmes causés par une qualité d'eau déficiente.
BIO BOURGOGNE vous propose cette formation, issue de découvertes scientifiques récentes, afin de vous permettre de comprendre l'importance de l'eau dans le vivant, ses interactions avec le milieu environnant et les différentes façons d'améliorer sa qualité pour limiter les problèmes sanitaires dans votre élevage. |
Objectif général de la formation :
A partir de la connaissance de la nature de l'eau et de ses interactions avec son milieu, être capable de mettre en place un système d'abreuvement fournissant une eau de qualité à ses animaux d'élevage.
Au programme :
- La nature de l'eau : constituants, différents états
- Les champs électro-magnétiques : origines, rôles et interactions avec l'eau
- L'eau dans la cellule, un 4ème état : rôles et conséquences pour la santé animale (assimilation minérale, expression génétique...)
- Présentation des différents procédés de filtration, dynamisation et structuration de l'eau : différents types de filtres, osmose inverse, vortex, résonance magnétique...
- Atouts, contraintes, coût... de chaque procédé.
- Échanges entre participants et avec l'intervenant sur les procédés les mieux adaptés à chaque type d'élevage
